Mijn man vraagt me voortdurend om dit gerecht voor hem te maken, dus ik noem dit gerecht graag ‘Husband’s Happiness’.
Ingrediënten:
6 middelgrote runderrandsteaks
1 middelgrote ui, in plakjes gesneden
8 ons nieuwe champignons, fijn gesneden
3/4 bakje kippenbouillon
1/2 potje room
1/4 glas droge sherry
1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
4 eetlepels olie
Zout en peper, voor kruiden
1 eetlepel gehakte nieuwe tijm
1 1/2 theelepel zoete paprika
2 eetlepels gehakte nieuwe peterselie
Instructies:
Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Kruid de hamburgersteaks met peper en zout en bak ze aan beide kanten bruin. Schakel over naar een middelmatig fornuis.
