Instructies:
Meng in een grote kom de bloem, kristalsuiker en het zout. Goed mengen.
Los de gist op in de warme melk in een kommetje. Laat het 5 minuten staan, totdat het mengsel schuimig wordt.
Voeg gesmolten boter, eieren en eidooier toe aan het gistmengsel. Roer tot alles goed gemengd is.
Voeg de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en meng tot er een deeg ontstaat. Kneed het deeg 5 minuten op een met bloem bestoven oppervlak, tot het glad en elastisch is.
Leg het deeg in een ingevette kom, dek het af met een vochtige doek en laat het op een warme plek 1 uur rijzen, totdat het in volume is verdubbeld.
Verwarm de oven voor op 190 °C. Vet een bakvorm van 23 cm in.
