Zoet Melkbrood – Zacht, Luchtig & Heerlijk! 
Kneed het Deeg
Roer met een spatel totdat het deeg dik wordt.
Kneed vervolgens met je handen tot een gladde massa.
Leg het deeg op een bebloemd werkblad, rek het een beetje uit en voeg de boter toe.
Kneed 10 minuten tot een elastisch deeg ontstaat. (In het begin plakkerig, maar wordt beter!)
Eerste Rijs
Maak een bal van het deeg, leg het in een kom en dek af met een schone doek.
Laat 2 uur rijzen, tot het verdubbeld is in volume.
Tweede Kneedronde & Vorm het Brood
Haal het deeg uit de kom en kneed het 3 minuten om lucht vrij te laten.
Verdeel in 10 porties (ongeveer de grootte van een appel).
Vorm tot kleine ronde of ovale broodjes.
Tweede Rijs & Bakken
Leg de broodjes op een bakplaat met bakpapier en laat 2 uur rijzen.
Verwarm de oven voor op 190°C.
Klop het laatste ei los en bestrijk de broodjes ermee.
Bestrooi met poedersuiker voor een mooie gouden glans.
Bak 15 minuten tot ze goudbruin en luchtig zijn.
Heerlijk met:
