Zo maak je zelf limoncello, eenvoudig en heerlijk!

Bereiding:
Stap 1: De citroenen voorbereiden
Voordat u begint met het bereiden van onze limoncello, zorg ervoor dat de citroenen grondig zijn gewassen en vrij van vuil of resten.
Verwijder met een scherp mes de uiteinden van de citroenen en snijd ze vervolgens in dunne plakjes. Onthoud dat we alleen de schil van de citroen gebruiken, dus vermijd het witte gedeelte, omdat dit een bittere smaak aan de likeur kan geven.
Stap 2: Maceratie
Zodra we de citroenschijfjes hebben voorbereid, doen we ze in een glazen pot met de liter tafelalcohol.
We dekken de pot af en laten hem minstens een week op een koele, donkere plaats staan. Deze maceratiestap is cruciaal om de likeur zijn karakteristieke citroenaroma en -smaak te laten behouden.
Stap 3: Suikersiroop
Terwijl u wacht tot de citroen in de alcohol is gemarineerd, is het tijd om de suikersiroop te bereiden:
verwarm in een roestvrijstalen pan de drie liter water en voeg de suiker toe.

We roeren constant tot de suiker volledig is opgelost en we een heerlijke siroop krijgen die onze limoncello zoeter maakt.
Stap 4: De
perfecte combinatie Zodra de week van maceratie voorbij is, is het tijd om de alcohol met de suikersiroop te mengen.
We filteren de citroenschijfjes om ze van de alcohol te scheiden en voegen vervolgens de siroop toe aan het mengsel.
Roer met een houten spatel om een ​​gelijkmatige verdeling van de smaak te garanderen.
Stap 5:
Laatste rustperiode Zodra we de alcohol en siroop hebben gemengd, gieten we onze bereiding in een grote container en laten we het minstens twee weken rusten op een koele, donkere plaats.
Gedurende deze tijd krijgt onze limoncello zijn unieke smaak en wordt het een voortreffelijke drank vol frisheid en charme.
Stap 6: Laten we het proberen!
Eindelijk, na twee weken wachten, is onze zelfgemaakte limoncello klaar om ons te verrassen met zijn verfrissende en genuanceerde smaak. We serveren het heel koud in kleine glaasjes of tumblers, waarmee we proosten op de Italiaanse traditie die ons dit heerlijke drankje heeft gegeven.

Nu je de geheimen kent van het maken van heerlijke en verfrissende limoncello, kun je deze ervaring gerust delen met je familie en vrienden. Een slokje van deze felgele likeur voert ons mee naar de Italiaanse kust, laat ons genieten van de zoete charme en biedt een unieke en betoverende zintuiglijke ervaring.