Hoe pesto maken?
1) Allereerst pellen we de teentjes knoflook en pletten ze in een vijzel met een beetje grof zout. Laten we niet vergeten dat je een pasteuze textuur nodig hebt.
2) Daarna voegen we geleidelijk de basilicumblaadjes en een paar korrels grof zout toe, verpletteren alles en herhalen de procedure zo vaak als nodig totdat we klaar zijn met de basilicum. Ook voegen we een paar korrels grof zout toe.
3) Nu voegen we de noten toe en vermalen tot ze goed gemalen zijn, voegen de geraspte kaas toe en mengen alle ingrediënten.
4) Deze stap is essentieel, we zullen afwisselend olijfolie spatten en de ingrediënten pletten, we herhalen dit totdat we de gewenste textuur hebben verkregen.
Nu we deze smakelijke pestosaus klaar hebben, kunnen we deze gebruiken voor het voedsel waar we het meest van houden!
Tips en trucs:
