Maak de potten grondig schoon en steriliseer ze
Kook elke pot een paar minuten om ze schoon te maken
Steriliseer de deksels door ze te koken
Ik gebruik het liefst potten van 1,5 liter
De potten in lagen verdelen:
Begin met een teentje knoflook op de bodem van elke pot
Voeg een paar zwarte peperkorrels en andere kruiden toe
Voeg de tomaten en uien toe
Voeg nog een teentje knoflook en andere kruiden toe
Ga door met het opbouwen van de lagen tot de pot vol is, eindigend met de uien en kruiden.
De marinade voorbereiden:
Kook drinkwater en giet het in de potten, zodat de inhoud bedekt is.
Sluit de potten goed af met de deksels.
Laat de potten 15 minuten staan. Opwarmen
Na 15 minuten zeef je de vloeistof uit de potten in een steelpan met behulp van een vergiet.
