Heb je ooit een perfecte avocado opengesneden, om vervolgens te zien dat hij minuten later bruin werd? Die verkleuring kan alles verpesten, van je salade tot je guacamole. Het goede nieuws? Er zijn makkelijke, natuurlijke manieren om je avocado’s langer groen en vers te houden – geen speciaal gereedschap nodig.
Waarom worden avocado’s zo snel bruin?
Avocado’s zitten boordevol gezonde vetten, vezels en voedingsstoffen, waardoor ze in veel delen van de wereld een populair superfood zijn.
Maar ze oxideren snel en worden bruin wanneer ze aan de lucht worden blootgesteld. Gelukkig kunnen een paar simpele keukentrucs helpen om hun levendige kleur en romige textuur te behouden.
1. Gebruik rode ui als natuurlijk conserveermiddel
Een verrassende manier om je avocado te bewaren met plakjes rode ui. Leg gewoon een paar plakjes in dezelfde bak, maar zorg ervoor dat ze het vruchtvlees van de avocado niet raken.
