Deze heerlijke, romige quiche met spek, kaas en spinazie is een echte klassieker voor brunch, lunch of diner! 😍 Dankzij de knapperige korst, de romige eiervulling en de hartige smaak van spek en kaas, is dit een gerecht waar iedereen van zal smullen.
🛒 Ingrediënten
🥚 8 eieren (op kamertemperatuur)
🥛 ¾ kopje slagroom (Elmlea crème chaud)
🥓 200 g spek (in stukjes gesneden)
🌿 150 g verse spinazie
🥕 ½ kopje geraspte wortels
🧅 2 bosuitjes (fijngehakt)
🧀 100 g geraspte cheddar (+ extra voor garnering)
🧂 Zout & peper naar smaak
🛢️ 1 el olijfolie
🥧 1 kant-en-klare quichedeeg of bladerdeeg
