Ingrediënten:
-
500 g Manitoba-meel
-
500 g bloem 00
-
4 g vers gekookte birra
-
700 ml water
-
2 kopjes uitverkoop
-
1 kom courgette
Procedure:
-
Bereiding van de impasto:
-
Sciogli il lievito di birra en poca aqua tiepida con lo courgette.
-
Meng in een grote ciotola de benodigde bloem.
-
Als het leven een beetje groter wordt, kan het mes een ongepaste omogenese vorm geven.
-
Combineer het en laat het ongeveer 10 minuten weken (mano of con una planetaria).
-
Levering in koelkast:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
