Ingrediënten:
– 200 g sint-jakobsschelpen
– 200 g gepelde garnalen
– 150 g champignons
– 1 sjalot
– 20 cl crème fraîche
– 10 cl droge witte wijn
– 30 g boter
– Zout, peper
– Verse peterselie (optioneel)
– Een beetje paneermeel (voor gratin, optioneel)
