🌊 Geniet van de smaak van de zee met dit verfijnde gerecht! Deze romige ovenschotel met sint-jakobsschelpen, garnalen en champignons is perfect voor speciale gelegenheden of een luxe diner thuis. Het is eenvoudig te maken en zit boordevol maritieme smaken. 🌟
🍽️ Ingrediënten (4 personen)
🔹 Voor de zeevruchten:
✔ 12 verse of bevroren sint-jakobsschelpen 🐚
✔ 200 g gepelde garnalen 🍤
✔ 250 g champignons, in plakjes 🍄
🔹 Voor de saus:
✔ 30 g boter 🧈
✔ 2 sjalotten, fijngehakt 🧅
✔ 1 teentje knoflook, fijngehakt 🧄
✔ 10 cl droge witte wijn 🍷
✔ 20 cl dikke crème fraîche 🥛
✔ 10 cl visbouillon 🐟
✔ 1 eetlepel maïzena (optioneel, om de saus dikker te maken)
