Een elegant en smaakvol gerecht waarin de delicate smaken van zeeduivel en garnalen samenkomen in een rijke, aromatische saus. Perfect voor een feestelijke maaltijd!
Ingrediënten:
- 800 g zeeduivelstaart, schoongemaakt en in plakken gesneden
- 12 grote garnalen, gepeld en ontdarmd
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 400 g tomatenblokjes
- 200 ml droge witte wijn
- 1 eetlepel bloem
- 3 eetlepels olijfolie
- Een snufje saffraandraadjes
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie, fijngehakt, voor garnering
