Invoering
Haring is een veelzijdige en voedzame vis die al generaties lang geliefd is in vele keukens. Maar wat als je de klassieke smaak van haring een spannende draai geeft? Met een paar eenvoudige ingrediënten kun je haring transformeren tot een culinaire verrassing die zelfs de grootste fijnproever doet watertanden. Of het nu als voorgerecht, snack of onderdeel van een maaltijd is, dit recept is een ware smaakexplosie.
Ingrediënten
Voor 4 porties:
4 filets haring (gezouten of gemarineerd)
1 middelgrote rode ui, in dunne ringen
1 groene appel, in dunne plakjes of reepjes gesneden
2 eetlepels kappertjes
1 eetlepel dille, fijngehakt
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel appelciderazijn of wittewijnazijn
1 theelepel honing of suiker
Zout en peper naar smaak
Optioneel:
1 eetlepel zure room of Griekse yoghurt
Vers brood of gekookte aardappelen om te serveren
Routebeschrijving
