Eidooiers:
Calorieën: ongeveer 55 per eigeel
Eiwit: ongeveer 2,7 g
Vet: 4,5 g (inclusief 1,6 g verzadigd vet)
Cholesterol: 186 mg
Rijk aan vitamine A, D, E en B12, evenals ijzer en choline
Voordelen van vitamine D
: Vitamine D is cruciaal voor de gezondheid van de botten en het immuunsysteem.
Het helpt het lichaam calcium te absorberen en speelt een rol bij het reguleren van de stemming.
Hoeveelheden in een ei: Een gemiddeld ei levert ongeveer 10% van de ADH aan vitamine D. Vitamine B12 a> Een ei bevat ongeveer 5% van de ADH aan vitamine A. Hoeveelheden in een ei: helpt ook goed voor het hart, de longen. nieren en andere organen om te functioneren. Belangrijk voor het gezichtsvermogen, het immuunsysteem en de voortplanting. Het komt zelden voor dat je een teveel aan vitamine B12 hebt, omdat het lichaam het teveel uitscheidt, maar het kan soms leiden tot allergische reacties of complicaties bij mensen met bepaalde ziekten. Overconsumptie: Een ei levert ongeveer 9% van de ADH aan vitamine B12. Hoeveelheden in een ei: Essentieel voor de aanmaak van DNA en rode bloedcellen, B12 speelt ook een rol bij het functioneren van het zenuwstelsel. Voordelen :
Overconsumptie: Een teveel aan vitamine D kan leiden tot hypercalciëmie, wat gezondheidsproblemen veroorzaakt zoals vermoeidheid, botpijn en nierproblemen.
vervolg op de volgende pagina
