Ingrediënten:
– 4 zalmfilets
– 3 preien, in plakjes
– 2 wortels, in plakjes – 1 ui, in plakjes – 2 teentjes knoflook, in plakjes – 500 ml groentebouillon – 200 ml crème fraîche – 2 eetlepels bloem – 2 eetlepels boter – Zout en
peper
naar
smaak
–
Sap
van
1/2
citroen
– Verse peterselie, gehakt ter garnering
Bereidingswijze:
