Deze heerlijke, luchtige broodjes zijn perfect voor het ontbijt, lunch of gewoon als tussendoortje. Met een knapperige buitenkant en een zachte binnenkant zijn ze een echte traktatie! 😍
🌿 Ingrediënten:
🔸 500 g bloem (bij voorkeur type 550 voor de beste structuur)
🔸 7 g droge gist of 21 g verse gist 🌾
🔸 300 ml lauwwarm water 💦
🔸 1 tl suiker (helpt de gist activeren) 🍯
🔸 2 el olie (bijv. zonnebloem- of olijfolie) 🫒
🔸 Optioneel: een snufje zout voor extra smaak 🧂
🔹 Bereiding:
1️⃣ Deeg voorbereiden 🍞
👉 Meng de gist met de lauwwarme water en de suiker. Laat dit 10 minuten staan tot het begint te schuimen. Dit betekent dat de gist actief is!
2️⃣ Deeg kneden ✋
👉 Zeef de bloem in een grote kom en voeg het gistmengsel, de olie en eventueel een snufje zout toe. Kneed het deeg goed (minstens 10 minuten) tot het zacht en elastisch wordt. Als het deeg plakkerig is, voeg dan een beetje bloem toe.
3️⃣ Laten rijzen ⏳
