Zachte, met chocolade opgerolde pannenkoeken zijn een tijdloze traktatie die in de smaak valt bij jong en oud. Ze zijn gemakkelijk te maken en heerlijk zacht. Ze combineren de luchtigheid van zelfgemaakt pannenkoekenbeslag met de rijkdom van een romige chocoladevulling.
Ingrediënten voor een dozijn zachte chocolade-gerolde pannenkoeken
Voor het pannenkoekenbeslag:
250 g bloem
3 eieren
50 cl volle melk
1 eetlepel suiker
1 zakje vanillesuiker
1 snufje zout
1 eetlepel neutrale olie (zonnebloem- of druivenpitolie)
1 eetlepel rum (optioneel)
Voor de chocoladevulling:
200 g pure bakchocolade
20 cl volle vloeibare room
20 g boter
1 eetlepel poedersuiker (optioneel)
Stappen voor het bereiden van luchtige chocolade-pannenkoekjes
