Paarse zoete aardappel kan cognitieve functies verbeteren
Eén van de voordelen van het eten van paarse zoete aardappelen is dat ze een positief effect hebben op je hersenactiviteit.
Onderzoekers hebben ontdekt dat anthocyanen uit paarse zoete aardappelen ontstekingen verminderen die de cognitieve prestaties beïnvloeden. Extracten van paarse zoete aardappelen hebben het potentieel om het geheugen te verbeteren en de hersenen positief te beïnvloeden. ( 8 )
In een onderzoek met ratten ontdekten onderzoekers dat anthocyanen uit paarse zoete aardappelen een beschermend effect hadden op de hersenactiviteit. Anthocyanen hielpen de hersenen herstellen na een beroerte door de productie van bepaalde eiwitten te verhogen die beschadigd hersenweefsel herstellen. ( 9 )
Paarse zoete aardappel is slechts één van de vele voedingsmiddelen die goed zijn voor je hersenen. Ontdek wat je nog meer kunt eten om je geheugen, concentratie en focus te verbeteren.
Paarse zoete aardappel kan helpen de spijsvertering te verbeteren
Sap van paarse zoete aardappel of gebakken paarse zoete aardappel kunnen helpen uw spijsvertering te verbeteren.
Uit een onderzoek uit 2016 bleek dat de voedingswaarde van paarse zoete aardappelen de darmflora kan verbeteren. Anthocyanen helpen het aantal gunstige probiotica te verhogen, wat de spijsvertering bevordert. Onderzoekers merkten een hogere concentratie Bifidobacterium- en Lactobacillus- probiotica op na het eten van paarse zoete aardappelen. ( 10 )
De reden voor de verbetering van de spijsverteringsgezondheid is te danken aan het feit dat de paarse zoete aardappel prebiotische eigenschappen heeft die als « voedsel » dienen voor gezonde darmbacteriën (probiotica).
Het eten van paarse zoete aardappelen kan ook goed zijn als je last hebt van chronische of acute spijsverteringsaandoeningen. Het tijdschrift Digestive Diseases and Sciences meldde dat zoete aardappel tot de voedingsmiddelen behoort die geen symptomen van spijsverteringsaandoeningen zoals gastroparese (vertraagde maaglediging) veroorzaken. ( 11 )
Om uw spijsvertering te verbeteren, kunt u een aantal van de volgende natuurlijke remedies tegen maagklachten proberen .
Als u herstellende bent van een aanval van gastro-enteritis (buikgriep), kunt u paarse zoete aardappel toevoegen aan uw milde dieet om sneller te herstellen van de maaggriep .
