3. 3. Rijstdonuts (De vergeten ruggen van onze grootmoeders)
Ideaal voor: Een knapperige en smakelijke snack.
Ingrediënten:
1 kop gekookte rijst,
1/2 kop bloem,
1 eetlepel droge gist,
2 eetlepels suiker,
1 ei (of een halve geprakte banaan voor een veganistische versie),
1/2 kop melk of water,
olie om in te bakken .
Bereiding:
Meng alle ingrediënten tot een dikke pasta.
Verhit de olie en voeg kleine deegballetjes toe.
Bak ze goudbruin.
Resultaat: Donuts die knapperig vanbuiten en zacht vanbinnen zijn.
