Maar dat is nog niet alles. Eieren zijn ook rijk aan vitamine A en choline, een voedingsstof die de hersenontwikkeling en de bescherming van het zenuwstelsel bevordert. Om al deze redenen kan het ei worden beschouwd als een uitstekend voedingsmiddel dat niet alleen belangrijk is voor de voeding, maar vooral voor de gezondheid van ons lichaam.
Als een extreem veelzijdig ingrediënt kun je het in de keuken gebruiken om heerlijke zoete en/of hartige gerechten te bereiden. Heb je ooit die vreemde witte draad in rauwe eieren opgemerkt? Weet je wat het is of waar het voor dient? Laten we het samen ontdekken.
Witte draden in rauwe eieren: wat is het?
