Eieren zijn in veel huishoudens een basisvoedsel. Ze zijn rijk aan essentiële voedingsstoffen en zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens ontzettend goed voor uw gezondheid. Toch zijn veel mensen zich nog niet bewust van de vele voordelen die ze opleveren als ze dagelijks worden geconsumeerd.
Wat gebeurt er eigenlijk met je lichaam als je twee eieren per dag eet ?
Een concentraat van essentiële voedingsstoffen
Eieren zijn een ware voedingsgoudmijn. Ze bevatten een breed scala aan vitaminen en mineralen die essentieel zijn voor het lichaam, zoals:
- Vitamines A, D en E: essentieel voor de huid, botten en het immuunsysteem.
- Vitamine B (B12, riboflavine, folaat): ondersteunen de energieproductie en een goede hersenfunctie.
- Essentiële mineralen: zoals jodium, ijzer, calcium en zink, noodzakelijk voor celgroei en -herstel.
Door dagelijks twee eieren te eten, voorziet u uw lichaam van een krachtige dosis van deze essentiële voedingsstoffen.
Eieren en cholesterol: een misvatting
Eieren hebben al jaren een slechte reputatie vanwege hun cholesterolgehalte. Recente onderzoeken tonen echter aan dat het cholesterol in eieren geen negatieve invloed heeft op de gezondheid van hart en bloedvaten, in tegenstelling tot wat veel mensen denken.
