Mini pot pie muffins in zuidelijke stijl zijn een heerlijke variant op het klassieke comfort food, perfect voor wie houdt van de rijke, hartige smaken van een traditionele pot pie, maar dan in een leuke, hapklare vorm. Pot pie muffins, afkomstig uit het zuiden van de Verenigde Staten, zijn al lang een vast onderdeel van de keuken en staan bekend om hun knapperige korst en stevige vulling. Deze mini-varianten zijn ideaal voor feestjes, familiediners of zelfs als snelle snack. Ze zijn gemakkelijk te maken en bieden een heerlijke manier om te genieten van de heerlijke smaak van pot pie zonder mes en vork.
Deze mini pot pie muffins combineren heerlijk met een verse groene salade of een portie geroosterde groenten, wat een mooi contrast vormt met de rijke, hartige smaken van de muffins. Voor een stevigere maaltijd kunt u ze serveren met aardappelpuree of een romige koolsalade. Een frisse witte wijn of een lichte ijsthee zou het gerecht prachtig aanvullen, waardoor het een veelzijdige optie is voor zowel informele bijeenkomsten als meer formele gelegenheden.
Advertentie
Mini pot pie muffins in zuidelijke stijl
Porties: 12 mini muffins
Ingrediënten
1 kopje gekookte kip, versnipperd
1 kopje bevroren gemengde groenten, ontdooid
1 blik (10,5 oz) room van kippensoep
1/2 kopje geraspte cheddar kaas
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper
1 blik (16,3 oz) gekoeld koekjesdeeg
1 eetlepel gesmolten boter
Bereidingswijze
