Deze walnoten worteltaart is een ware traktatie: heerlijk sappig, vol warme specerijen en afgewerkt met een romige roomkaasglazuur. Of je hem nu serveert als feestelijke taart of gewoon als weekendverwennerij, deze klassieker stelt nooit teleur!
Wat deze taart zo bijzonder maakt, is de perfecte balans tussen zoete wortels, knapperige walnoten en aromatische specerijen. De toevoeging van appelmoes zorgt voor extra vochtigheid zonder de taart te zwaar te maken. En laten we het fluweelzachte glazuur niet vergeten, dat elke hap onweerstaanbaar maakt!
💡 Tip: Voeg rozijnen, kokos of ananas toe voor een extra twist!
🛒 Ingrediënten:
Voor de taart:
- 2 kopjes bloem
- 2 tl bakpoeder
- 1½ tl baking soda
- 1 tl kaneelpoeder
- ½ tl nootmuskaat
- ½ tl gemberpoeder
- ½ tl zout
- 1 kopje kristalsuiker
- 1 kopje bruine suiker (goed aangedrukt)
- 4 grote eieren
- 1 kopje plantaardige olie
- ½ kopje ongezoete appelmoes
- 1 tl vanille-extract
- 3 kopjes geraspte wortels (ca. 3-4 middelgrote wortels)
- 1 kopje gehakte walnoten
