Zelfs de simpelste gerechten vereisen soms speciale aandacht tijdens de bereiding. Frietjes, waar we allemaal dol op zijn, vormen daarop geen uitzondering. Ongeacht het recept, van het simpelste tot het meest uitgebreide, aardappelen blijven een van de populairste groenten. Zacht, gestoomd, knapperig, gegratineerd… Ze zijn altijd een ware smaaksensatie. Maar om ervoor te zorgen dat je frietjes een succes worden en vooral niet te zacht of te vet, is er een klein geheimpje dat jullie allemaal moeten kennen om ze lekkerder en gezonder te maken. Meer weten? Lees verder.
Waarom aardappelen in een kom ijswater laten weken voordat je ze frituurt?
Wie houdt er nou niet van heerlijke, hete, knapperige en goudbruine frietjes? Geef je de voorkeur aan frietjes zo, met saus, of geraspt met geraspte kaas? Wat je voorkeur ook is, we gaan ervan uit dat je ze niet allemaal plakkerig, zompig, verbrand of geolied vindt. Voor het perfecte resultaat, hier is een tip die je helpt om elke keer weer perfecte frietjes te bakken!
