« Waar of niet waar: Moet je warme voedingsmiddelen laten afkoelen voordat je ze in de koelkast zet? 🤔❄️Dit moet je weten voordat het te laat is. » 👇

Grote, diepe schalen of bakken vertragen het afkoelproces, waardoor het voedsel langer in de gevarenzone blijft.

Moderne trucs voor snel en veilig afkoelen

1. IJsbaden: een snelle oplossing

• Vul een grote bak met koud water en ijsblokjes.

• Plaats je pan of schaal hierin (mits goed afgesloten).

  De koude omgeving verlaagt de temperatuur snel.

2. Verdeel in kleinere porties

• Schep je gerecht in meerdere kleine, ondiepe bakken.

• Dit versnelt het afkoelen en maakt het later makkelijker om porties op te warmen.

3. Gebruik platte containers