« Waar of niet waar: Moet je warme voedingsmiddelen laten afkoelen voordat je ze in de koelkast zet? 🤔❄️Dit moet je weten voordat het te laat is. » 👇

• Kies voor bakken die minder dan 5 cm hoog zijn.

• De warmte kan hierdoor sneller ontsnappen.

4. Regelmatig roeren

• Vooral bij soepen en stoofschotels helpt roeren om de warmte gelijkmatiger te verspreiden en sneller af te koelen.

Wanneer kun je gerechten veilig in de koelkast zetten?

Het gerecht hoeft niet volledig afgekoeld te zijn. Zodra het onder de 60 °C komt, kun je het in de koelkast plaatsen. Dit vermindert de tijd in de gevarenzone en beschermt de kwaliteit van andere producten in je koelkast.