Peterselie is een plant die niet alleen in de keuken wordt gebruikt, maar ook in de natuurgeneeskunde. De verse plant behoudt zijn eigenschappen, die veel gezondheidsvoordelen bieden.
Gezondheidsvoordelen van peterselie
Deze plant wordt al duizenden jaren gebruikt als natuurlijke remedie tegen kleine kwaaltjes en zelfs ter bescherming van de huid.
Ondersteunt de spijsvertering: dankzij het hoge vezelgehalte reguleert het op natuurlijke wijze de darmtransit.
Ontstekingsremmend: Bevat vitamine C en luteoline, die een ontstekingsremmende werking hebben. Bij regelmatige consumptie verbeteren ontstekingsaandoeningen zoals reumatoïde artritis aanzienlijk.
