Sesam, deze kleine zaadjes met talloze voordelen, worden vaak onderschat in onze dagelijkse voeding. Dankzij het rijke calciumgehalte en het vermogen om diep in weefsel door te dringen, speelt sesam een uitzonderlijke rol bij het behoud van gezonde en sterke botten. Dit artikel onderzoekt de gezondheidsvoordelen van sesam en biedt verschillende smakelijke manieren om het in je voeding op te nemen.
De gezondheidsvoordelen van sesam:
Sesam is een ware krachtpatser aan voedingsstoffen. Het is rijk aan onverzadigde vetten, eiwitten, vitaminen en mineralen. Deze zaden zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren: wit, zwart en bruin.
Door het hoge calciumgehalte is sesam bijzonder gunstig voor de gezondheid van de botten. Het wordt aanbevolen ter voorkoming van osteoporose. Vrouwen kunnen het een waardevolle bron van vitamine D vinden, met name voor het reguleren van de menstruatiecyclus en het verlichten van pijn en symptomen van het premenstrueel syndroom.
Bovendien bevordert sesam de gezondheid van de huid door de elasticiteit te verbeteren, rimpels en een droge huid te bestrijden en het verouderingsproces te vertragen. Het is ook een uitstekende antioxidant.
Sesam heeft een positief effect op het cardiovasculaire systeem dankzij de aanwezigheid van gezonde vetten. Het helpt de bloeddruk en het cholesterol te verlagen, waardoor het risico op hart- en vaatziekten afneemt. Het is ook effectief tegen bloedarmoede en werkt als afrodisiacum.
Hoe gebruik je sesam?
Sesam wordt niet alleen gegeten; het wordt vaak gebruikt als smaakmaker. Je kunt het aan je dieet toevoegen door sesamzaadjes over gerechten te strooien.
Sesam combineert ook goed met veel ingrediënten voor smakelijke, gezonde recepten. Hier zijn een paar interessante combinaties:
Sesam en honing:
Het mengen van sesam met honing is een eeuwenoude truc voor gezonde, sterke botten. Om dit mengsel te bereiden, heb je hoogwaardige sesamzaadjes en rauwe honing nodig. Honing versterkt, naast de voordelen op zichzelf, ook de werking van sesam.
Zo bereid je dit mengsel:
