Hoewel vis als een van de gezondste voedingsmiddelen ter wereld wordt beschouwd, kan het giftig zijn, vooral als het gekweekte vis betreft.
Kweekzalm wordt zelfs beschouwd als een van de meest giftige vissoorten ter wereld. De kweekzalmindustrie brengt aanzienlijke kosten met zich mee, niet alleen voor de consument, maar ook voor ons kostbare milieu!
Helaas vormen zalmkwekerijen een bedreiging voor de wilde vispopulatie en hebben ze ook gevolgen voor nabijgelegen gemeenschappen die afhankelijk zijn van zalm.
De afgelopen 10.000 jaar hebben First Nations in British Columbia de zee gebruikt om hun gemeenschappen te onderhouden.
Sterker nog, hele dorpen werden gevoed met wilde zalm en een overvloed aan andere zeevruchten, zoals mosselen, zeebaarzen en abalone.
Waarom is zalmkwekerij slecht voor het milieu?
