Door het gebruik van open netkooien in de oceaan komen afval, chemicaliën en parasieten rechtstreeks in het omliggende water terecht, wat een negatieve impact heeft op het zeeleven.
Omdat zalm carnivoren zijn, hebben ze veel eiwitten uit wilde vis nodig. Bovendien zijn er voor de kweek meer kilo’s wilde vis nodig dan er geproduceerd wordt.
Dit leidt tot een afname en uitputting van de wilde visbestanden. Bovendien ontsnappen kweekzalmen regelmatig, waardoor de concurrentie om leefgebied en voedsel tussen wilde en gekweekte zalm toeneemt.
Gekweekte zalm is giftig en slecht voor ons
De documentaire Fillet Oh-Fish van Nicolas Daniel laat duidelijk zien hoe intensieve landbouw en wereldwijde vervuiling het vlees van de vis die we eten, hebben veranderd in een dodelijke cocktail van chemicaliën.
Bovendien staan zalmkwekerijen erom bekend extreem overbevolkt te zijn, met wel 2 miljoen zalmen in een beperkte ruimte. Door dit ruimtegebrek verspreiden ziektes zich snel onder de toch al gestreste zalmen.
Bestrijdingsmiddelen die worden gebruikt om plagen als ijsschotsen te bestrijden, blijken neurotoxisch te zijn. Hierdoor is gekweekte zalm vijf keer giftiger dan elk ander getest voedselproduct.
Deze pesticiden hebben een negatieve invloed op het DNA van de vis en veroorzaken genetische mutaties. Bovendien is ongeveer 50% van de gekweekte kabeljauw misvormd door overmatig pesticidengebruik.
