Deze ovenschotel met aardappelen, rundergehakt en een rijke tomatensaus is het ultieme comfort food voor een doordeweekse avond of een gezellig etentje met familie. De gelaagde smaken, zachte aardappelen en het geurige gehakt maken dit gerecht tot een echte allemansvriend – en met een laagje gesmolten mozzarella is het helemaal af! 😍
📝 Ingrediënten
Voor de basis:
– 🥔 4-5 aardappelen, geschild en in dunne plakjes
– 🫒 Olijfolie
– 🧂 Zout en zwarte peper naar smaak
– 🌶️ 1/2 theelepel zoete paprika
Voor de vulling:
– 🥩 450 g rundergehakt
– 🧅 1 ui, fijngesneden
– 🌿 1/2 theelepel zoete paprika
– 🌿 1/2 theelepel oregano
– 🍅 250 g geplette of gepelde tomaten (ca. 9 oz)
– 🧀 Geraspte mozzarella (optioneel, maar sterk aanbevolen)
👩🍳 Bereidingswijze – Stap voor stap
1️⃣ Oven voorverwarmen & aardappels voorbereiden:
– Verwarm de oven voor op 190°C.
– Vet een ovenschaal in met olijfolie.
– Leg de aardappelschijfjes in laagjes in de schaal. Besprenkel met olijfolie, bestrooi met zout, peper en paprika.
– Bak de aardappelen 20 minuten in de oven tot ze net zacht beginnen te worden.
2️⃣ Gehaktvulling bereiden:
Wordt vervolgd op de volgende pagina 👇
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
