Hoewel levertraan niet een voedingsmiddel is dat je normaal gesproken bij een maaltijd eet, is het een zeer geconcentreerde bron van vitamine D. Slechts één theelepel bevat al je dagelijkse behoefte. Daarom is het een populair supplement in koudere streken.
4. Hele eieren
Eieren zijn breed verkrijgbaar en veelzijdig. De meeste vitamine D bevindt zich in de dooier, dus het eten van hele eieren een paar keer per week kan je inname ondersteunen. Sla de dooier niet over als je van deze voedingsstof wilt profiteren.
5. Aan UV-straling blootgestelde paddenstoelen
Bepaalde paddenstoelen, zoals maitake, morieljes of UV-behandelde witte paddenstoelen, kunnen vitamine D aanmaken bij blootstelling aan licht, vergelijkbaar met hoe onze huid werkt. Hoewel ze plantaardig zijn, vormen ze toch een nuttige bron van vitamine D.
6. Tonijn uit blik
Tonijn uit blik is een goedkope en gemakkelijke manier om wat vitamine D binnen te krijgen. Hoewel het minder vitamine D bevat dan verse vis, is het nog steeds een nuttige aanvulling op je voorraadkast om je inname te verhogen.
7. Verrijkte zuivel- en plantaardige dranken
