Kant-en-klaarmaaltijden zijn aantrekkelijk vanwege het gemak, maar ze worden vaak bereid met ingrediënten die bijna over de datum zijn. Om hun gebrek aan versheid te maskeren, worden deze gerechten meestal gegarneerd met sauzen met veel additieven en zout. Door je eigen maaltijden te bereiden, heb je meer controle over de ingrediënten en kun je kiezen voor een meer evenwichtig dieet.
-
Producten buiten het seizoen: hoge kosten voor weinig voordelen
Tomaten in de winter, aardbeien in de lente… Het kopen van producten buiten het seizoen lijkt misschien verleidelijk, maar deze producten worden vaak over lange afstanden vervoerd, wat de versheid en smaak beïnvloedt. Bovendien is de productie ervan vaak afhankelijk van het gebruik van pesticiden en kunstmatige methoden om de groei te versnellen. Kies seizoensproducten, die lekkerder, betaalbaarder en rijker aan voedingsstoffen zijn.
-
Diepvriesvis te koop: onzekere kwaliteit
Diepvriesproducten lijken misschien een koopje, maar deze producten zijn vaak verouderd als het gaat om optimale versheid. Eenmaal ontdooid en gekookt, kunnen ze een papperige textuur en flauwe smaak hebben, wat wijst op slechte kwaliteit. Het is het beste om verse of diepvriesproducten te kopen bij betrouwbare leveranciers.
