Een verhoogd urinezuurgehalte in het lichaam kan leiden tot klachten als koorts, gewrichtsontstekingen, kloven in de huid, erosie van aangetaste botten en cellulitis in zacht weefsel.

In de oudheid stond deze aandoening bekend als de ‘koningsziekte’, omdat het mensen trof die het zich konden veroorloven om buitensporige hoeveelheden alcohol en vlees te consumeren – beide voedingsmiddelen staan ​​erom bekend dat ze een hoog urinezuurgehalte hebben.

Hoewel deze ziekte wordt veroorzaakt door de consumptie van bepaalde voedingsmiddelen, zijn er ook andere die bijdragen aan een verlaging van het urinezuurgehalte in het bloed. Hieronder presenteren we ze:

Het verlagen van het urinezuurgehalte

– Bessen: Studies tonen aan dat rood of blauw fruit zoals bosbessen, aardbeien en kersen hoge gehaltes proanthocyanidinen en anthocyanidinen bevatten. Dit zijn bioflavonoïden die de afbraak van collageen en de ontstekingen veroorzaakt door urinezuur helpen voorkomen.