Thiamine is cruciaal voor de omzetting van voedsel in energie en het ondersteunen van de gezondheid van de zenuwen. Een tekort kan perifere zenuwen beschadigen en gevoelloosheid of zwakte veroorzaken.
Oorzaken van een tekort : chronisch alcoholgebruik, ondervoeding of langdurig gebruik van diuretica.
Geassocieerde aandoeningen: beriberi en syndroom van Wernicke-Korsakoff.
Voedselbronnen: volkoren granen, noten, zaden, varkensvlees en peulvruchten.
4. Vitamine E-tekort
Vitamine E is een krachtige antioxidant die zenuwmembranen beschermt tegen beschadiging. Ernstig tekort, hoewel zeldzaam, kan leiden tot perifere neuropathie.
Symptomen: verlies van coördinatie, spierzwakte en gevoelloosheid.
Oorzaken: genetische aandoeningen die de vetopname beïnvloeden of chronische aandoeningen zoals cystische fibrose.
Preventie: neem noten, zaden, spinazie en plantaardige oliën op in uw voeding.
