Romig, zacht en vol authentieke mangosmaak: geen karnen, geen gedoe, geen spijt.
Dit recept is niet voor niets zo populair op internet. Met slechts 3 tot 4 ingrediënten en een blender of staafmixer krijgt u een superromig mango-ijs, alsof het rechtstreeks uit een banketbakkerij komt. Wat is het beste? De natuurlijke zoetheid, afkomstig van rijpe mango’s, is zo eenvoudig te maken dat iedereen het kan.
Ingrediënten (voor ongeveer 1 liter)
2 grote rijpe mango’s (of 500 ml mangopuree)
1 blik (400 ml) gezoete gecondenseerde melk
500 ml slagroom (koud)
1 theelepel vanille-extract (optioneel, maar aanbevolen)
Snufje zout (om de zoetheid in balans te brengen)
Tip: Gebruik Ataulfo- of Alphonso-mango’s als je die hebt – die zijn erg zoet en lekker!
