Hoe je er ook van geniet, gember blijft een geliefde keukenessential – en terecht. Met voortdurend nieuwe recepten en toepassingen is het makkelijker dan ooit om te profiteren van de indrukwekkende gezondheidsvoordelen.
Vindt u het te veel moeite om voortdurend met gember te koken of er thee van te trekken? Dan is er een makkelijkere optie: maak een zelfgemaakte, helende gembersiroop die wekenlang houdbaar is in de koelkast en die u altijd kunt gebruiken wanneer u hem nodig hebt.
De krachtige helende voordelen van gember
Gember wordt al lang gewaardeerd om zijn verzachtende werking op spijsverteringsproblemen. Het wordt traditioneel gebruikt om misselijkheid, reisziekte, ochtendmisselijkheid, een opgeblazen gevoel, koliek en algemene maagklachten te verlichten. Maar de voordelen reiken veel verder dan alleen de darmen.
Uit modern onderzoek blijkt dat gember ook de gezondheid van het hart kan verbeteren door de vorming van plaque in de aorta te verminderen en het gehalte aan triglyceriden, LDL en totaal cholesterol te verlagen.
Het lijkt er zelfs op dat het de interne cholesterolproductie van het lichaam onderdrukt.
Voor mensen met diabetes kan gember de bloedsuikerspiegel helpen reguleren door de glucosetolerantie te vergroten en de insulineproductie te stimuleren.
Sommige onderzoeken suggereren dat gember stoffen bevat die het risico op darmkanker kunnen verlagen.
Gember heeft ook pijnstillende eigenschappen. Uit een onderzoek gepubliceerd in The Journal of Arthritis and Rheumatism bleek dat zowel Zingiber officinale als Alpinia galanga hielpen bij het verminderen van chronische knie- en gewrichtspijn bij patiënten met artrose.
