Stap 1: Bereid Je Bladgroenten Voor
Allereerst is het belangrijk om je groenten goed te wassen, zelfs als ze voorverpakt en « gewassen » zijn. Ze kunnen nog steeds vuil, restjes bestrijdingsmiddelen of bacteriën bevatten die de houdbaarheid verkorten.
-
Wassen: Spoel je bladgroenten grondig af onder koud, stromend water om al het vuil en eventuele residuen te verwijderen.
-
Drogen (Cruciaal!): Droog ze daarna volledig. Dit is een essentiële stap – elk achtergebleven vocht kan het bederfproces versnellen. Het beste hulpmiddel hiervoor is een slacentrifuge, omdat deze het water effectief verwijdert zonder de tere blaadjes te beschadigen.
-
Alternatief Drogen: Heb je geen slacentrifuge? Leg de gewassen groenten dan voorzichtig uitgespreid op een schone keukendoek of dep ze droog met keukenpapier. Zorg ervoor dat ze écht zo droog mogelijk zijn voordat je naar de volgende stap gaat.
Stap 2: Gebruik de Juiste Bewaardoos
Het kiezen van de juiste bewaardoos is van cruciaal belang. Je hebt een bak nodig die:
