De essentie van de citroen staat centraal, terwijl de schil en het sap van twee heldere, zonnige citroenen de mix een vleugje pittige smaak geven. Aangevuld met de subtiele zoetheid van ahornsiroop of agavenectar en de warmte van vanille-extract, transformeert deze harmonieuze mix het deeg in een plakkerige, maar toch werkbare textuur.
Eenmaal afgekoeld en klaar om vorm te geven, levert het deeg hapklare truffelballetjes op die een canvas vormen voor een finishing touch van zoetheid. Een delicaat rolletje poedersuiker voegt niet alleen een vleugje elegantie toe, maar voorkomt ook dat het blijft plakken, waardoor een zijdezachte buitenkant ontstaat die contrasteert met de romige binnenkant.
Deze veganistische citroentruffels zijn een bewijs van de eenvoud van plantaardig genot en bieden een schuldvrije, glutenvrije optie voor mensen met voedingsvoorkeuren. Geniet bij elke hap van de verfrissende scheut citroen, de rijkdom van kokosnoot en de heerlijke zoetheid die blijft hangen – een symfonie van smaken die bewijst dat veganistische desserts zowel licht als volkomen bevredigend kunnen zijn. Of je ze nu deelt met vrienden of er alleen van geniet, deze truffels demonstreren het plezier van het creëren van heerlijke, dierproefvrije lekkernijen.
Veganistische citroentruffels
Ingrediënten:
Lees meer op de volgende pagina
