3️⃣ Bak de Champignons & Aromaten
🔥 Voeg in dezelfde koekenpan de resterende 1 eetlepel boter toe.
🔥 Voeg de plakjes champignons toe en bak gedurende 5-7 minuten tot ze hun vocht loslaten en bruin worden.
🔥 Roer de fijngehakte knoflook en sjalot erdoor en bak gedurende 2-3 minuten tot het geurig is.
4️⃣ Blus de Pan (Optioneel)
🍷 Giet de witte wijn erbij en roer de aanbaksels los van de bodem van de pan.
🍷 Laat het ongeveer 2 minuten inkoken voordat je verder gaat met de volgende stap.
(Als je geen wijn gebruikt, gebruik dan kippen- of groentebouillon voor extra smaak.)
5️⃣ Maak de Romige Saus
🥄 Zet het vuur lager en roer de slagroom, Dijon mosterd en tijm erdoor.
🥄 Laat zachtjes sudderen gedurende 3-5 minuten, af en toe roerend, tot de saus iets indikt.
🥄 Proef en breng op smaak met zout en peper.
6️⃣ Combineer het Varkensvlees & de Saus
🔥 Voeg de aangebraden varkenshaas medaillons weer toe aan de pan.
🔥 Laat 2-3 minuten sudderen, zodat de smaken samensmelten en het varkensvlees weer opwarmt.
🍽 Garneren & Serveren
Wordt vervolgd op de volgende pagina 👇
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
