Alles is veel eenvoudiger. Een van de simpelste en meest natuurlijke oplossingen is voeding. Wat iemand op zijn bord legt, wordt na verloop van tijd medicijn of… je raadt het al.
Hier zijn 5 voedingsmiddelen die volgens voedingsdeskundigen en neurofysiologen absoluut op uw menu moeten staan na uw 60e. Uw hersenen zullen u dankbaar zijn.
1. Peulvruchten: bonen, erwten, linzen, kikkererwten
Bonen lijken misschien saai. Ze hebben geen enkele « wow »-factor. Net zo min als trendy labels als « superfood » of sensationele populariteit op sociale media. Maar als het brein kon kiezen, zou het waarschijnlijk voor peulvruchten kiezen. Omdat ze een ware schat aan voedingsstoffen bevatten: eiwitten, ijzer, foliumzuur, zink, magnesium… En bovenal vezels, die helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren. En zoals we weten, zijn de hersenen extreem gevoelig voor plotselinge schommelingen.
Onderzoek toont aan dat regelmatige consumptie van peulvruchten (2 tot 3 keer per week) het risico op leeftijdsgebonden cognitieve achteruitgang kan verminderen. Bonen zien er misschien niet uit als een ridder op een glanzend harnas, maar ze zijn die stille kracht die preventief werkt.
Interessant weetje: in regio’s waar mensen langer leven – van Okinawa tot Sardinië – vormen peulvruchten een belangrijk onderdeel van het dieet van ouderen. Toeval? Moeilijk.
2. Natuurlijke koffie
Hoeveel mythes en angsten hangen er rond koffie? En toch kan het, in gematigde doses, een waar genotselixer zijn, niet alleen voor het lichaam, maar ook voor de geest. Waar het om gaat, is de kwaliteit. Artsen en wetenschappers praten niet over het instantpoeder dat uit de machine komt.
Echte gemalen koffie bevat cafeïne en polyfenolen, waaronder resveratrol, een antioxidant en neuroprotectief middel. Het helpt de veroudering van neuronen te vertragen, hersenontstekingen te verminderen en zelfs de stemming te verbeteren.
Uit sommige onderzoeken is gebleken dat mensen boven de 60 die dagelijks een kop koffie dronken, beter presteerden bij geheugen- en aandachtstesten.
Maar drink altijd met mate. Eén glas ‘s ochtends, niet meer. Anders kan een goed humeur omslaan in angst, en angst is niet goed voor de hersenen, vooral niet naarmate we ouder worden.
3. Groene bladgroenten: spinazie, snijbiet, rucola, peterselie
Je bent misschien geen fan van salades, maar het valt niet te ontkennen dat groene groenten niet zomaar « voedsel » zijn: ze voeden je hersenen. Bladgroenten zijn een natuurlijke bron van foliumzuur, vitamine K en E en luteïne, een stof die hersencellen beschermt tegen oxidatieve stress.
