Ultrazachte wolkencake: de luchtige zoetheid die smelt in je mond
Stel je een cake voor die zo licht en zacht is dat het voelt alsof je in een wolk bijt… ☁️ De ultrazachte wolkencake is precies dat: een delicaat, smeltend en onvergelijkbaar luchtig gebakje. Perfect bij thee of koffie, verleidt hij met zijn eenvoud en subtiele smaak.
Het geheim van cloudcake
Deze cake dankt zijn ongelooflijke textuur aan de combinatie van eenvoudige ingrediënten, geklopt om zoveel mogelijk lucht vast te houden. De opgeklopte eiwitten en gezeefde bloem zorgen voor een unieke luchtigheid die deze onnavolgbare zachtheid creëert.
Eenvoudig recept voor ultra-vochtige wolkencake
Ingrediënten
-
4 eieren (dooiers en eiwitten gescheiden)
-
120 g suiker
-
80 g gezeefde bloem
-
40 g maïszetmeel (Maïzena)
-
50 g gesmolten boter
-
1 theelepel vanille-extract
-
1 snufje zout
-
Poedersuiker voor decoratie
Voorbereiding
-
Verwarm de oven voor op 170°C (gasstand 5-6).
