Deze klassieke bijensteek, gevuld met een romige pudding-slagroomvulling, is een ware traktatie. De combinatie van zachte gistbodem, knapperige amandelkaramel en luchtige vulling maakt dit gebak onweerstaanbaar!
Ingrediënten
Voor het gistdeeg:
- 100 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 snufje zout
- 300 g bloem
- 1 zakje droge gist (7 g)
- 125 ml melk (lauw)
- 50 g boter (gesmolten)
- 1 ei
Voor de amandelkaramel-topping:
- 100 g boter
- 100 g suiker
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels melk
- 100 g geschaafde amandelen
