Ultieme Bijensteek (met heerlijke pudding-slagroomvulling)

Voor de pudding-slagroomvulling:

• 1 pakje vanillepuddingpoeder (voor 500 ml melk)
• 400 ml melk
• 50 g suiker
• 250 ml slagroom
• 1 zakje slagroomversteviger

Bereidingswijze

1. Gistdeeg bereiden

1. Meng in een grote kom de bloem, suiker, vanillesuiker, zout en gist.
2. Voeg de lauwe melk, gesmolten boter en het ei toe. Kneed tot een glad en elastisch deeg.
3. Dek de kom af met een vochtige doek en laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plek, tot het in volume is verdubbeld.

2. Amandelkaramel-topping maken