Controleer de papieren handdoeken om de paar dagen. Als ze vochtig worden, vervang ze dan door verse, droge papieren handdoeken. Vochtbeheersing is het belangrijkste onderdeel van deze methode.
Voorkom overbelasting van uw koelkast. Groenen hebben wat ruimte nodig om te ademen, dus zorg ervoor dat de container niet tussen andere items wordt geklemd. Bewaar ze bij voorkeur in een groentelade als uw koelkast er een heeft, omdat deze is ontworpen om de luchtvochtigheid te reguleren.
Waarom deze methode zo goed werkt
Deze methode is effectief omdat het de twee grootste vijanden van groene salades aanvalt: vochtigheid en slechte luchtcirculatie. Overtollig vocht leidt tot slijmerige bladeren, terwijl een gebrek aan luchtcirculatie ervoor zorgt dat het groen verwelkt. Door keukenpapier te gebruiken om vocht af te voeren en losse groente luchtdicht te bewaren, creëer je de perfecte balans. Je groenten blijven gehydrateerd zonder drassig te worden, en ze hebben net genoeg ruimte om blauwe plekken of knijpen te voorkomen.
Lees meer op de volgende pagina
