4. De tomatensaus maken
- Voeg de tomatenpassata en de gepelde tomaten (licht geplet met een vork) toe.
- Breng op smaak met zout en peper en laat 40-50 minuten sudderen op laag vuur, met een deksel op de pan.
- Roer af en toe en voeg indien nodig een beetje warm water of bouillon toe als de saus te dik wordt.
5. De finishing touch
- Haal de pan van het vuur en voeg verse muntblaadjes toe voor de authentieke Romeinse touch.
- Meng er de geraspte pecorino romano door en laat even rusten.
Serveren
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
