1. Aardappelen en boerenkool koken: Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Plaats ze in een grote pan en voeg de gesneden boerenkool toe. Voeg water toe totdat de aardappelen en boerenkool net onder staan. Breng aan de kook en laat ongeveer 20 minuten koken, totdat de aardappelen gaar zijn.
2. Spekjes bakken: Terwijl de aardappelen en boerenkool koken, verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de spekreepjes op middelhoog vuur in circa 7 minuten krokant. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bewaar het spekvet.
3. Rookworst verwarmen: Bereid de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dit kan bijvoorbeeld door de worst in heet (niet kokend) water te verwarmen gedurende ongeveer 15 minuten.
