Weißwurst is een populaire Beierse worst die traditioneel gemaakt wordt van kalfsgehakt en varkensspek. Hier is een klassiek recept dat je thuis kunt maken! 🏡🌭
Ingrediënten (voor ongeveer 1 kg worst)
-
500 g kalfsvlees (of varkensvlees als alternatief)
-
250 g varkensspek (zonder zwoerd)
-
100 ml ijswater
-
1 kleine ui, fijngesneden
-
1 theelepel zout
-
½ theelepel witte peper
-
½ theelepel nootmuskaat
-
½ theelepel citroenschil, geraspt
-
½ theelepel gemberpoeder
-
1 eetlepel verse peterselie, fijngesneden
-
2 meter natuurdarm (varkensdarm of schapendarm)
Bereiding
1. Voorbereiding
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
