- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 wortels, in plakjes
- 1 prei, in ringen
- 1 stengel bleekselderij, in stukjes
- 1 courgette, in blokjes
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1,2 liter groente- of runderbouillon
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 2 eetlepels olijfolie
- Peper en zout naar smaak
Bereiding 👩🍳
