Garnalenchimichurri is een levendig gerecht dat de uitgesproken smaken van de beroemde chimichurrisaus uit Argentinië combineert met sappige garnalen. De saus wordt meestal gemaakt met verse peterselie, knoflook, azijn en olijfolie en geeft de garnalen een pittige, kruidachtige smaak, waardoor het een heerlijke optie is voor een snelle doordeweekse maaltijd of een elegant feestje. Dit recept is perfect voor degenen die de Zuid-Amerikaanse smaken op een eenvoudige en toegankelijke manier willen ontdekken.
Chimichurri garnalen passen perfect bij diverse toppings. Voor een lichte en verfrissende optie serveer je ze met een eenvoudige gemengde groentesalade en knapperig brood om de overgebleven saus op te nemen. Voor een stevigere maaltijd kunt u deze combineren met gegrilde groenten of warme quinoapilaf. Het toevoegen van gebakken aardappelen zou ook een prachtige aanvulling zijn op de verschillende smaken van de chimichurri.
Chimichurri-garnalen
Porties: 4 porties
Ingrediënten
1 pond grote garnalen, gepeld en gestript
1 kopje verse peterselieblaadjes, gehakt
3 teentjes knoflook fijngehakt, fijngehakt
fijn 1/2 kopje olijfolie
